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餡上（あんじょう）

¥1,800 税込

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うまい具合に、丁寧に、といった意味の柔らかな響きの関西言葉「あんじょう」。
「味よく」を語源とする「あんじょう」と、味よく炊いた餡を生地の上で頂く風情に重ね言葉遊びをしてみました。

湖西の地で自ら育てた高島大納言小豆を、「あんじょうに」炊き上げました。
琵琶湖をかたどったチーズ風味のクッキーに、お好み加減をのせてご一緒に。
さっくりはらりとした薄焼き生地と程よい塩気、ほっくり炊いた小豆の極上甘味を、行ったり来たり。
ご自宅で、また大切な方への贈り物にも喜ばれるお詰め合わせです。

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【熨斗紙について】
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